ココアパウンドケーキ
バレンタイン用にココアで
このレシピの生い立ち
ヘルチー
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・型にクッキングシートを敷く
・バター、卵、泡だて器は室温に置いておく
・粉はまとめてふるっておく - 2
バターを混ぜて、クリーム状になったら、砂糖を約15gずつ加えてよく混ぜあわせる
- 3
レシピ2に溶き卵を数回に分けて加え、混ぜあわせる
- 4
レシピ3にふるった粉を半分加え、混ぜる
艶っぽくなったら更に粉を半分入れ、混ぜる - 5
くるみやナッツ、レーズンを入れる場合は、レシピ4で粉を半分混ぜ合わせた後に入れ、残りを混ぜあわせる
- 6
レシピ4を型に入れて、余熱しておいたオーブンに入れ、180℃で約40～50分焼く
※10分位したら膨らみ始める
- 7
途中で竹串を刺し、生地が串につかなくなったら焼き上がり
- 8
ある程度冷めたら、ビニール袋に入れるなどして（口は閉じない）、ケーキの乾燥を防ぐ
コツ・ポイント
【材料】
・粉は総計150g
・ベーキングパウダーは粉100gに対して約5g
・バターや砂糖は粉の半分
・有塩バターでも可
【レシピ4】
・この時に生地が硬いようであれば、牛乳を入れて調節する
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