お弁当に★ちくわ磯部風★秘策はマヨ♪

hima-hima
hima-hima @cook_40086211

ちくわの磯辺揚げが簡単にできます。
衣のさっくり感が嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ちくわ天を弁当に入れたい!でも、卵1個使ったら、衣が余って勿体ない・・・
ということで、テレビで以前「天ぷらの衣にマヨネーズ」といっていたのを思いだし、作ってみました。
衣がいつも家で揚げる天ぷらより、さくさくに出来ました(^^)

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材料

  1. ちくわ 1~2本
  2. チーズ お好みで
  3. 小麦粉 大さじ1位
  4. ○マヨネーズ 小さじ1~2弱位
  5. ○塩 少々
  6. 青のり 少々
  7. ○水 適量

作り方

  1. 1

    ○印のものを混ぜる。「氷水」や「混ぜすぎない」といったコツはいりません! 思う存分混ぜて下さい。

  2. 2

    ちくわを半分くらいに切り、中にチーズを詰める。
    1に入れて、衣をつける。

  3. 3

    油(分量外)で揚げて完成!

  4. 4

コツ・ポイント

○卵を使う衣と違って、少量の衣も作れるので、お弁当向きです。
○水の量は多すぎないように!緩すぎるとちくわにつきません(^_^;)
○ソーセージやハンペンなど違う材料でも美味しいと思います。

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レシピ作者

hima-hima
hima-hima @cook_40086211
に公開
○東北在住○主婦
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