ちくわとはんぺんの磯辺揚げ
creperie @cook_85063137
裏技で衣はサクッとしたちくわの磯辺揚げ。はんぺんはふわっとした歯ごたえです。
揚げたてが1番っ♪
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げ、簡単でおいしいですよね。
試しにはんぺんも揚げてみたらこちらもおいしー♪
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは半分の長さのところでななめに切る。はんぺんは細長く、６等分くらいに切る。
- 2
小麦粉、水、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。だまが残らないように♪
最後に青のりと塩ひとつまみで、またよく混ぜる。 - 3
ちくわ、はんぺんに衣をつけて、中温の油できつね色になるまで揚げて完成♪
コツ・ポイント
衣の生地にマヨネーズを入れると、さっくりした衣になります。
青のりは多めが美味しいですよ♪
はんぺんは揚げたては膨らんでふんわり大きくなっています。冷めると萎んできますが、味はしっとり美味しいです。お弁当にもお薦めです。
リアクション
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ｺｺﾛん 
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