ちくわの磯辺揚げ

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made ちくわの磯辺揚げ.
クックriechan
クックriechan @cook_41240402

居酒屋でもお馴染みの『ちくわの磯辺揚げ』です。お財布にも優しいちくわで簡単に作ることができます。
このレシピの生い立ち
お蕎麦のトッピングに作りました。
お酒のおつまみにも最適です。

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材料

2人分
  1. ちくわ ４本
  2. 小麦粉 大さじ１
  3. 青のり 大さじ１
  4. 水 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを縦半分に切る。（好みの形で良いと思います）

  2. 2

    ボウルやお皿に小麦粉、青のり、水を適量加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ちくわに衣を絡ませる。

  4. 4

    炒め物よりも少し多めの油で揚げる。

  5. 5

    少しキツネ色になったらバットなどに移して冷ます。

コツ・ポイント

ポイントはちくわを揚げすぎないことだけです。青のりは、好きな方は分量を増やしていただいてOKです。

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レシピ作者

クックriechan
クックriechan @cook_41240402
に公開
50代後半の主婦です。11歳年上の主人と二人暮らしです。栄養をしっかり摂りながら、体に優しいメニューを心がけています。料理はあまり上手ではありませんが、普段作っているおかずを載せて行こうと思います。主人は糖尿性腎症なので腎臓にいいメニューも試行錯誤しています。
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