eco! 大根の皮のきんぴら

reikohow
reikohow @cook_40038106

大根の皮は厚くてついつい捨ててしまいがちですが、エコな料理にチャレンジしてみてください!
このレシピの生い立ち
大根の皮の使い道を考えた結果、、、意外と簡単で美味しいきんぴらが出来ました♪
つくれぽお待ちしています♪
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材料

2人分
  1. 大根の皮(千切り) 1本分
  2. にんじん 1/4本
  3. ごま 少々
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. すりゴマ 少々
  8. 生姜焼き用豚ロース(5mmの薄切りに) 1枚

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて熱したらにんじん、大根の皮を入れて炒める

  2. 2

    豚を入れ、更に炒める。

  3. 3

    酒、醤油、みりんを入れて味をしみ込ませる

  4. 4

    冷めたらすりゴマを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

ごま油は多めに!

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レシピ作者

reikohow
reikohow @cook_40038106
に公開
最近初めてマカロンを作って大成功しました☆毎日帰宅時間が遅い私ですが、頑張って連載したいと思います。
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