大根と大葉の浅漬け

はじめてのつくれぽをする
＊Halu＊
＊Halu＊ @cook_40038710

大葉の香りと隠し味のしょうゆが決め手。
みずみずしくて夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
夕食のちょっとしたおかずを作りたくて。

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材料

  1. 大根 200g
  2. 大葉 3~5枚
  3. 塩 適量
  4. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    よく洗い、大葉は小さめに細く、大根は薄いイチョウ切りにしてビニール袋に入れる。

  2. 2

    塩を全体にざっと振り、しょうゆを隠し味程度に少しだけ入れて揉む。

    途中で味見をして塩を足して下さい。

  3. 3

    柚子などを飾るとさらに香りが良いのでおすすめです＊

コツ・ポイント

大根の葉を入れたり、カブなどの他の野菜でもおいしいですよ。

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北海道の田舎に住む、女子高生（高１）です。　いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪　質問は、ごはん日記かブログの方へお願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆ブログ⇒http://petitpatissier.blog88.fc2.com/
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