お手軽☆モチっとピザ生地
さぶちょ @cook_40036586
発酵いらず！
混ぜておくだけの簡単なピザ生地です。
※手順内容を若干修正しました（2/23）
このレシピの生い立ち
以前は発酵したりしましたがパン生地みたいになるのが嫌で…。市販の生地（粉）を参考に何度か作ってこの方法に落ち着きました。
お手軽☆モチっとピザ生地
発酵いらず！
混ぜておくだけの簡単なピザ生地です。
※手順内容を若干修正しました（2/23）
このレシピの生い立ち
以前は発酵したりしましたがパン生地みたいになるのが嫌で…。市販の生地（粉）を参考に何度か作ってこの方法に落ち着きました。
作り方
- 1
◎の粉類をボールなどに合わせ、泡だて器でよく混ぜておく。
- 2
①にオリーブオイルを入れたら、箸でかき混ぜながら牛乳を入れます。
- 3
②がぽろぽろになってきたら、手でまとめるようにボールの中でひとまとめにする。（多少捏ねる感じにすると良いです）
- 4
③を乾かないようラップにくるんで30分程度寝かせる。（室温でOK）
- 5
④で出来た生地を、オーブンシートの上で手で円形に広げる。（平らなレンジ皿や普通のお皿を合わせて使うと作りやすいです）
- 6
お好きな具をのせ、230℃のオーブンで15分～20分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
ポイントは生地を必ず寝かせること。生地が落ち着いて扱いやすくなります。（手にくっつかないのでうち粉要らずです）
焼くときは予熱なしで焼けますが、焼き時間は厚さや具によって加減してください。焦げ目がお好きな場合は25分くらいでも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18274928
