まゆ風カンタン伊達まき
oomaキッチン @cook_40052794
甘くない！伊達巻です（笑）
おせちにもお弁当にもいけますよ！
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻きが、甘くて食べられず・・・自分で作ってみました。
まゆ風カンタン伊達まき
甘くない！伊達巻です（笑）
おせちにもお弁当にもいけますよ！
このレシピの生い立ち
市販の伊達巻きが、甘くて食べられず・・・自分で作ってみました。
作り方
- 1
材料（はんぺん・たまご・砂糖・みりん・塩）をフードプロッセサーで混ぜあわせる。
- 2
フライパンに、サラダ油を薄くひいて混ぜあわせた材料をすべて流し込む。
蓋をして弱火で焼く。箸をさしてスーと抜ければok - 3
まきすに、焼き目を上にして載せる。
「の」の字になるように巻き込む。 -
- 4
輪ゴムで上下を止めて、立てて冷ます。
（横にすると接した面がいびつになるから）
-
- 5
冷めたら、まきすをはずしてカットする。
- 6
出来上がりの一例です。
お正月らしく、うらじろを敷いてみました。 -
- 7
＜一例＞
お重につめた伊達巻き -
コツ・ポイント
＊まきすは、立てて冷ますのが一番のポイント！
＊盛り付けもお正月らしく！
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中華風伊達巻き。ー甘くない伊達巻きー 中華風伊達巻き。ー甘くない伊達巻きー
甘くない伊達巻きを作りました。はんぺんと海老を入れて風味豊かに仕上がっています。おつまみやお弁当にもぴったりですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275017
