生地なし簡単♡お豆腐入りキッシュ

てらぼお
てらぼお @cook_40135620

家にあるもので簡単にキッシュが作れちゃいます!お豆腐も入ってボリューム満点だけどヘルシー♪
朝食や、夕食の一品にどうぞ★
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が余っていたのと、キッシュを前々から作りたいなーと思っていたので(^^)♪

生地なし簡単♡お豆腐入りキッシュ

家にあるもので簡単にキッシュが作れちゃいます!お豆腐も入ってボリューム満点だけどヘルシー♪
朝食や、夕食の一品にどうぞ★
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が余っていたのと、キッシュを前々から作りたいなーと思っていたので(^^)♪

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材料

直径18センチ型 1つ分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 3個
  3. たまねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. ハムまたはベーコン 4枚
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ピザ用チーズ お好きなだけ
  8. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで、500W3分加熱し、水切りをします。

  2. 2

    たまねぎ、にんじん、ハムをそれぞれ2、3ミリ幅に切ります。(大体の大きさでOKです★)

  3. 3

    フライパンに油をしき、②を炒めます。しんなりしてきたら、お好みで塩こしょうで味付けします。

  4. 4

    ボウルに卵とマヨネーズを入れ、よく混ぜます。豆腐と野菜も冷ましてから投入し、さらに混ぜます。豆腐は崩しながら入れる。

  5. 5

    ④を型に流し入れ、上からチーズを乗せます。200℃に余熱したオーブンで30分焼きます。

  6. 6

    表面にいい感じに焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・豆腐と野菜はよく冷ましてから卵と混ぜてください!熱いうちに入れてしまうと卵が固まってしまうので(^^)
・オーブンの加熱時間は中を見ながら調整してください★

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愛知のOL、只今妊娠中&糖質制限中。。。美味しくてお腹いっぱい食べられて、糖質を気にしなくて良いご飯を日々アレンジ中\(^^)/
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