えんどう豆とベビーホタテの醤油マヨ炒め-レシピのメイン写真

えんどう豆とベビーホタテの醤油マヨ炒め

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りこすん＊
りこすん＊ @cook_40149776

10分もあればできます☻簡単副菜にどーぞ！
このレシピの生い立ち
祖母からもらった大量のえんどう豆を使って☻

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材料

2人分
  1. 塩 小さじ1
  2. 水 かぶる程度
  3. えんどう豆 20個くらい
  4. 油 大さじ1
  5. ベビーホタテ（生食用） 15個くらい
  6. ●マヨネーズ 大さじ1.5
  7. ●しょうゆ・酒・みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    えんどう豆は筋をとり、塩を入れた熱湯に加え2〜3分茹でる

  2. 2

    えんどう豆を茹でている間に別のフライパンに油をいれ、ホタテを両面焼く

  3. 3

    ホタテを焼いているフライパンにえんどう豆を入れ、調味料●を加えて汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

★今回はベビーホタテを使いましたが、他の食材でも代用できるかも。
エビ、イカ、じゃがいも等何にでも合うしょうゆマヨ♪

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