いかと千切り大根の酢味噌がけ
miyuki12 @cook_40039079
いかと大根の最高の組み合わせに、酢味噌を加えてみました。塩分控えめ、ヘルシーでさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
するめいかを大好きな酢味噌と合わせてみました。消化を助ける大根を加えるとさっぱりと美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
いかはわたを除いて、熱湯でさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。大きめのいかの時は輪切りを半分に。
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- 2
大根はスライサー又は包丁で、細めの千切りにして、軽く絞っておく。大葉は包丁で千切りにする。
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- 3
たれの材料を合わせる。
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- 4
器に２を敷き、いかを盛り、たれをかけ、大葉を散らす。
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コツ・ポイント
万能ゴマ入り酢味噌たれ（ＩＤ：18012103）を使って頂いても。その場合は半分の量（１００ｇぐらい）を使って下さい。こちらのたれ、きゅうりなどの生野菜につけても美味しいです。
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