ズッキーニのフリルサラダ
littlelily2007 @little_lily
生のズッキーニとラディッシュをさっぱりとレモンドレッシングでいただきます
このレシピの生い立ち
生のズッキーニが旬の時期にたくさんいただきたくてつくりました
ズッキーニの代わりにきゅうりでも応用できます
ズッキーニのフリルサラダ
生のズッキーニとラディッシュをさっぱりとレモンドレッシングでいただきます
このレシピの生い立ち
生のズッキーニが旬の時期にたくさんいただきたくてつくりました
ズッキーニの代わりにきゅうりでも応用できます
作り方
- 1
☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます
- 2
ズッキーニは洗ってピーラーなどで縦にスライスし、ラディッシュもスライスして軽くて氷水煮つけてシャキッとさせ水気を拭きます
- 3
大きなボールに２を入れて１のドレッシングであえて皿に盛り、お好みでブラックペッパーなどを振って召し上がれ
-
コツ・ポイント
お野菜をシャキッとさせるために氷水につけてから和える（トッシング）すると食感が良くなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275878
