ごま香る！春野菜とお肉の炒め物

Name: ごま香る！春野菜とお肉の炒め物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 ２００g; アスパラ ２本; 蓮根小 １個; 人参 ５０g; ごま油 大３; 金ごまいりごま 大２; 砂糖、酒、みりん 各大１; うま味調味料 ひと振り; 醤油 大２

金ごま本舗 @cook_40044652

シンプルな家庭料理です。おぼえておくとアレンジ効きますよ！豚肉を加えることで、味に深みが出ます
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪マダム・アルディ様からのご投稿レシピです≫

ごま香る！春野菜とお肉の炒め物

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

４人分

豚肉２００g
アスパラ２本
蓮根小１個
人参５０g
ごま油大３
金ごまいりごま大２
砂糖、酒、みりん各大１
うま味調味料ひと振り
醤油大２

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作り方

1

蓮根を乱切りにし、かるく茹でておきます。ごま油で豚肉を炒めます。
2

そこへ、人参、アスパラを細切りにしたものを加えます。茹でた蓮根も加えます。
3

砂糖、酒、みりんを加え、さらに炒めて、しんなりしたら、うま味調味料と醤油で味付けしごまを振ります。

コツ・ポイント

豚肉はしっかり火を通します。砂糖を入れて、酒を入れると、よく溶けます。シンプルな家庭料理です。おぼえておくとアレンジ効きますよ！豚肉を加えることで、味に深みが出ます。

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金ごま本舗 @cook_40044652

2015/06/08 01:06に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんじんれんこんアスパラ酒ゴマ

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