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野菜たっぷり鯖の水煮のバランスお弁当。
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野菜たっぷり鯖の水煮のバランスお弁当。-レシピのメイン写真

野菜たっぷり鯖の水煮のバランスお弁当。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

北海道の道の駅は大盛況。鯖の水煮で美味しいお弁当にしちゃおー。
このレシピの生い立ち
お肉になりがちなお弁当。魚もたまには入れたい。道の駅で野菜を買うのが春からの楽しみ!今はアスパラがもうすぐ終わりに近づいてるから急いで食べなきゃ。

北海道の道の駅は大盛況。鯖の水煮で美味しいお弁当にしちゃおー。
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お肉になりがちなお弁当。魚もたまには入れたい。道の駅で野菜を買うのが春からの楽しみ!今はアスパラがもうすぐ終わりに近づいてるから急いで食べなきゃ。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

北海道の道の駅は大盛況。鯖の水煮で美味しいお弁当にしちゃおー。
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お肉になりがちなお弁当。魚もたまには入れたい。道の駅で野菜を買うのが春からの楽しみ!今はアスパラがもうすぐ終わりに近づいてるから急いで食べなきゃ。

北海道の道の駅は大盛況。鯖の水煮で美味しいお弁当にしちゃおー。
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お肉になりがちなお弁当。魚もたまには入れたい。道の駅で野菜を買うのが春からの楽しみ!今はアスパラがもうすぐ終わりに近づいてるから急いで食べなきゃ。

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材料

男のヒトの1人分
  • アスパラ(細め)ゴマドレ味 2本
  • 長ナス、ピリカラ甘味噌味 4キレ
  • カボチャ天 4キレ
  • ミディトマト 1個
  • ほうれん草ソテー 適量
  • フリルレタス 適量
  • ブロッコリー、バジルソルト味 2房
  • 鯖の水煮(缶詰)マヨネーズ醤油 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラのゴマドレ味、ブロッコリーのバジルソルト味、鯖の水煮缶のマヨネーズ醤油。フリルレタスを飾る。

    • 野菜たっぷり鯖の水煮のバランスお弁当。作り方1写真
  2. 2

    美味しいカマボコ屋さんのカボチャ天、長ナス焼きのピリカラ甘味噌風味。ほうれん草のシンプルな塩コショウソテー。

    • 野菜たっぷり鯖の水煮のバランスお弁当。作り方2写真
  3. 3

    色を揃えて、味を考えて。白いご飯には海苔を香ばしく焼いて載せてあげようかな。

コツ・ポイント

味のメリハリを付ける。野菜だらけだけどボリュームも大事に。焼いたり茹でたりして調味料で後味を付けて、ささっと手抜きをしつつ。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/06/03 12:59に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

なす サバ 缶詰 レタス かぼちゃ アスパラ ほうれん草 ブロッコリー ミディトマト

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