簡単！豚肉と白菜の豆乳クリーム煮
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
いつもの牛乳、バター、小麦粉では、かなり高カロリーなクリーム煮‥‥豆乳と片栗粉で簡単にかつ低カロリーのクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
大事に使ってた豆乳が２月７日で賞味期限が切れているので
いっぱい使えて、ヘルシーなクリーム煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯の部分を３ｃｍ×３ｃｍの大きさになるように切り葉の部分５ｃｍのざく切りにする。玉ねぎは１ｃｍのくし切りにする。
- 2
豚肉を２ｃｍ幅に切る。片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
- 3
フライパンに白菜の芯の部分、玉ねぎ、水を入れて透き通るまで強火で煮る。白菜の葉の部分を入れて、ウェイパーを入れて軽く煮る
- 4
水溶き片栗粉を再度よく混ぜ合わせる。豆乳を入れて沸いたら水溶き片栗粉を入れすばやく大きくかき混ぜ、火を通したら出来上がり
- 5
パスタにかけたり、丼にしても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
豆乳を入れたら、長く煮てしまうと分離してくるので
沸いたら、すぐに片栗粉を入れて下さい。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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みきちん★ -
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