鶏の甘酢煮
yumitant @cook_40058691
骨付きの鶏もものすっぱ煮はよく作りますが鶏ももが安い時は同じレシピで作ってもいいんじゃないですか？
このレシピの生い立ち
大体普通は骨付きとりモモで作るんですけども、今回鶏ももが安かったので
鶏の甘酢煮
骨付きの鶏もものすっぱ煮はよく作りますが鶏ももが安い時は同じレシピで作ってもいいんじゃないですか？
このレシピの生い立ち
大体普通は骨付きとりモモで作るんですけども、今回鶏ももが安かったので
作り方
- 1
鶏ももをぶつ切り
深目のフライパンにぎゅうぎゅう
米酢を浸るくらい入れて調味料を入れます -
- 2
灰汁を取り弱火で落し蓋をして煮込みます
-
- 3
汁気がなくなるくらい煮込めば照り照りでやわらかいおいしい甘酢煮の完成です
お弁当にもぴったり -
コツ・ポイント
一緒にゆで卵を煮るとおいしいですよ
付け合せは別レシピで公開してます
鶏むね肉は合わないようです
手羽先でも良いですよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18276082
