浅漬けの素de冷製麺
浅漬けの素を使って作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に、お昼を済ませたいので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの下手を取り、傷は削ぎ取る。
キュウリは、縦長に乱切り。
オクラとプチトマトは、つまようじ等で数ヶ所穴をあける。 - 2
ジップロックに野菜、浅漬けの素を入れる。
軽く揉む。
真空にして閉める。
冷蔵庫で20分ほど寝かす。 - 3
お好みの麺を茹でます。
麺を洗い、冷水にさらして水気を切る。
ツナ缶に、ごま油を入れて絡めます。
汁は捨てません。 - 4
タレを作ります。
余った浅漬けの汁、大さじ３強｡
ツナ缶の残り汁、お水を足しながら塩気を調節します。 - 5
お皿に麺、オクラ、キュウリ、プチトマト、茹で卵、ツナを飾ります。
- 6
タレをかけたら、出出来上がり。
-
- 7
番外編です。
水の代わりに、豆乳を使い、黄身を落としました。
野菜もパプリカ、なすも使って、大葉をトッピングしました。 -
コツ・ポイント
麺を茹でる時、茹で卵を作る事もオススメします。
今回、事前に作りおきがありました。
麺は、こんにゃく麺を使っています。
流水麺は便利です♪。
レタスを添えても美味しいです♪。
ツナ缶の代わりに、ハム、チキンもオススメします。
つくれぽ
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