アセロラとトマトのキューブ型ういろう
lunoca @cook_40039273
もっちもちのういろうをさっぱりアセロラ風味にし、トマトを閉じ込めてみました。暑い時期にひんやりぷるるん、お肌もぷるるん♪
このレシピの生い立ち
暑い時期にひんやり食べられるデザートに、
大好きなういろうをさっぱりアセロラ風味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは火を当てるか湯通しして冷水に取って皮を剥き、１ｃｍ角に切ります。種が気になる方は取り除きます。
-
- 2
◎を煮詰めます。
１のトマトをフライパンに入れ、はちみつを入れて水分が無くなるまで中火で煮詰めます。 -
- 3
ボールに薄力粉と水入れて混ぜます。そこにアセロラドリンクとはちみつを入れてダマが無くなるまで混ぜます。
-
- 4
３を茶漉しなどを使用して漉し、漉した中に２のトマト（汁があれば汁ごと）を入れて軽く混ぜます。
- 5
ふんわりラップをかけて1000ｗのレンジで、４分チンします。
-
- 6
表面はプルンプルンして触ると柔らかいですが、あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
-
- 7
固まれば濡らしたまな板の上にひっくり返し、食べやすい様にカットして出来上がり☆☆ この時、包丁も濡らすと切り易いです。
-
- 8
子供達と型抜きしても良さそうですね。
コツ・ポイント
レンジから取り出す時は大変熱いので、
ヤケドに注意して下さい。
柔らかめの仕上がりですが冷やせば固くなります。
まな板・包丁は水でサッと濡らしてから使用して下さい。
似たレシピ
-
宮城の郷土菓子☆白がんづき(ういろう風) 宮城の郷土菓子☆白がんづき(ういろう風)
モチモチとした食感が特徴の懐かしい味♪石巻の郷土菓子で、ういろう風の白鴈月です。土鍋を蒸し器代わりに使いました。
-
レンジで簡単！！黒糖チーズういろう レンジで簡単！！黒糖チーズういろう
黒糖とほんのりチーズ風味のもっちもちなういろうです。食感の良いアーモンドがアクセントに。おもてなしのお茶菓子にピッタリ。
-
-
-
-
☆京都の和菓子 水無月(ういろう)☆ ☆京都の和菓子 水無月(ういろう)☆
京都では６月３０日(６月中)に夏から残り半年の無病息災を祈念して食べます。モチモチして美味しい京和菓子ですよ。
-
-
-
-
-
愛のスコールとHMでミルキーういろう 愛のスコールとHMでミルキーういろう
材料は2つ。もっちりさっぱり、ミルキーな蒸しパンのような…びっくりまさかの「ういろう」が出来ちゃいました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18276350
