作り方
- 1
めんつゆと水400ccを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
きゅうりは細切り。ながいもは、皮をむいてすりおろす。
- 3
そばを、表示どうりにゆでる。冷水でしっかり洗いぬめりを取る。
- 4
器に盛る。
コツ・ポイント
麺は、乾麺の方がこしがあって私は好きです。めんつゆは、キッコーマンの「かつおとこんぶの合わせだし 本つゆ」を使っています。好みによって水を足してくださいね。イカ天があったので、inしましたが天ぷら系がなければ、天かすを入れるとコクがでます。
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