マグロとネバネバどんぶり
P・okan @cook_40046164
マグロにオクラ、メカブのネバネバを
プラスした栄養たっぷり
ガッツリ食べれる丼です。
このレシピの生い立ち
手軽にできるドンぶりを作ってみました。
マグロとネバネバどんぶり
マグロにオクラ、メカブのネバネバを
プラスした栄養たっぷり
ガッツリ食べれる丼です。
このレシピの生い立ち
手軽にできるドンぶりを作ってみました。
作り方
- 1
マグロは好みの大きさに切る。（お刺身を利用しても良い）
- 2
酒とみりんを鍋に入れて一煮立ちさせ、醤油、砂糖を入れて良く混ぜる。
- 3
２を冷ましてポリ袋に入れて切ったマグロを入れて１０分以上漬け込む。
- 4
オクラはサッと湯掻いて食べやすい大きさに切る。
- 5
丼にご飯を盛りオクラ、メカブ、その上にマグロを乗せる。
窪みをつけて
卵を落とし、残ったタレをご飯に欠けたら出来上がり。
コツ・ポイント
・マグロはしっかり漬け込んで下さい。
・生姜のすりおろしを入れても美味しいです。
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