えびのカレーマスタード焼き
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
海老をいつもと違う味付けで食べたい時に。ビールのつまみに。お弁当の１品に♪
このレシピの生い立ち
家に海老があったので、いつもと違う味付けで食べたいなと思い、家にある調味料を入れて焼いてみたらおいしかった。
えびのカレーマスタード焼き
海老をいつもと違う味付けで食べたい時に。ビールのつまみに。お弁当の１品に♪
このレシピの生い立ち
家に海老があったので、いつもと違う味付けで食べたいなと思い、家にある調味料を入れて焼いてみたらおいしかった。
作り方
- 1
ボウルに水と塩を入れ殻つきのまま海老を洗う→水道水で洗う。
-
- 2
殻をむいて、背わたを取ったらペーパーで水気を取る。
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- 3
ボウルに下味☆を入れてまぜる。
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- 4
フライパンに、サラダ油と粒マスタードを入れて火をつける。
-
- 5
フライパンがあったまったら海老を入れて両面を焼く。
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- 6
焼き色がついてきたらクミンを入れる。（お好みでカレー粉を追加してもＯＫ）
-
- 7
ふたをして蒸し焼きにする。
-
- 8
お皿に盛ってできあがり。
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コツ・ポイント
粒マスタードは、パチパチはねるので気をつけてください。
カレー粉のかわりにターメリックを同量入れたらスパイシー。
カレー粉、クミン、マスタードはお好みで調整してください。
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