ねぎ味噌ヨーグルト✿ 鶏肉のレンジ蒸し
chikappe @chikappe04
ヨーグルトにネギと味噌を混ぜたソースを鶏肉にのせてレンジで蒸しました。ヨーグルトの酸味にネギと味噌の香りがベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
ブルガリアヨーグルト「レシピひろがるプレーン」を使ったレシピを考えました。マヨネーズやホワイトソース、チーズなどを使うよりヘルシーにできて思った以上においしくできて大満足。子どもたちも喜びました。
ねぎ味噌ヨーグルト✿ 鶏肉のレンジ蒸し
ヨーグルトにネギと味噌を混ぜたソースを鶏肉にのせてレンジで蒸しました。ヨーグルトの酸味にネギと味噌の香りがベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
ブルガリアヨーグルト「レシピひろがるプレーン」を使ったレシピを考えました。マヨネーズやホワイトソース、チーズなどを使うよりヘルシーにできて思った以上においしくできて大満足。子どもたちも喜びました。
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- 1
鶏肉は皮と余分な脂を取り除き食べやすい大きさのそぎ切りにして、軽く塩胡椒を振りレンジ加熱可能の耐熱皿に並べます。
-
- 2
ネギは斜めに薄切りにします。
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- 3
ボールに②のネギと、ヨーグルト、味噌、みりんを合わせて入れ混ぜ合わせます。
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- 4
①の鶏肉の上に③を乗せます。
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- 5
ラップをかけて、600Wのレンジで5～6分ほど加熱します。鶏肉にしっかり火が通っていれば完成。
-
- 6
器に盛り付けます☆好みで七味や一味を振りかけてもおいしい♥
-
コツ・ポイント
鶏肉ではなく、白身魚などで作ってもおいしいと思います。④の状態まで作っておいてしばらくおいて肉にソースの味をなじませても◎です。私は料理の真っ先に④まで作ってその後別の料理を約1時間して、食べる際にレンジ加熱しました。
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