超簡単☆鶏○○揚げの下味
311 @cook_40058782
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お安くヘルシーな鶏胸肉、ブラボー！
このレシピの生い立ち
ただでさえ面倒な揚げ物、下味付けくらいは簡単に。
タイトルを「鶏○○揚げ」にしたのは、天ぷらでも唐揚げでも何でもイケるからです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ、一口大のそぎ切り（↓コツ参照）にする。
- 2
１.をポリ袋に入れ、●の調味料も全部入れよくもみ込んで味を馴染ませ、最低30分は冷蔵庫で休ませる。
- 3
あとはお好みの衣（天ぷら、フリッター、小麦粉、片栗粉…なんでもOK）で揚げるだけ☆
- 4
※※※※※※※※※
下味がしっかり付いているので、衣には味付け不要。 - 5
※塩の量改訂しました。鶏肉の大きさにもよりますが場合によってはしょっぱくなってしまうようです。
コツ・ポイント
そぎ切りにする事で味もしみ込み火が通りやすくなるので、薄目のそぎぎりを目指してください。
ハーブや香りのもの（ゆず、のり、ごま、黒こしょう…）等で香り付けすれば、それぞれの風味が楽しめます♪
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