鶏そぼろ
柚菊ママ @cook_40071511
生姜をたっぷりきかせました。
ご飯にのせたり、お酒のおつまみに。
今日はお粥のトッピングにしようと思います。
このレシピの生い立ち
先日行った、親子丼で有名な玉ひでで出てきた付出しを真似してみました。
鶏そぼろ
生姜をたっぷりきかせました。
ご飯にのせたり、お酒のおつまみに。
今日はお粥のトッピングにしようと思います。
このレシピの生い立ち
先日行った、親子丼で有名な玉ひでで出てきた付出しを真似してみました。
作り方
- 1
小さめの鍋またはフライパンに、生姜以外の調味料を全て入れて火にかけます。
-
- 2
沸騰してきたら生姜を入れて、火力を少し弱め、ふつふつとなるくらいの火力に調節します。
-
- 3
時々混ぜながら、写真ぐらいまで水分を飛ばし煮詰めれば完成です。
-
コツ・ポイント
醤油の濃さによって若干調節して下さい。
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