アプリでひらく作り方
- 1
かいわれは根元を落とし、さっと洗う。魚河岸あげの油が気になる方は、熱湯を表面にかけてください。
- 2
だし汁・しょうゆ・みりんを火にかけ、沸騰したら魚河岸あげを入れる。
- 3
2分ほど煮たら、かいわれを加え、もう1分ほど煮る。
- 4
器に盛って、できあがり。
コツ・ポイント
魚河岸あげは火を通し過ぎない方が、ふわふわ感が楽しめます。
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