魚河岸あげとこんにゃくと小松菜の煮物♡
mocoぱんだ @cook_40054740
練り物からでるお出汁で、さらに煮物がおいしくなります♡白いご飯にもお酒のお供にも◎
このレシピの生い立ち
モニター商品の、魚河岸あげ(R)をつかったレシピです♡
魚河岸あげとこんにゃくと小松菜の煮物♡
練り物からでるお出汁で、さらに煮物がおいしくなります♡白いご飯にもお酒のお供にも◎
このレシピの生い立ち
モニター商品の、魚河岸あげ(R)をつかったレシピです♡
作り方
- 1
魚河岸あげは1/2等分、小松菜は4等分、こんにゃくはあく抜きをしてねじりこんにゃくにします。
- 2
お鍋に魚河岸あげとこんにゃくを並べ、出し汁とお酒と砂糖を入れ、落し蓋をし、10分ほどコトコト煮込みます。＊作り方3も参照
- 3
＊作り方2で、沸騰して5分ほどしたら小松菜もいれて、一緒に煮込みます。
- 4
落し蓋をとり、醤油、みりんの順番で味付けします。再度沸騰させ、一煮立ちしたらできあがり♡
- 5
使用したモニター商品の『魚河岸あげ(R)』はこちらです♡
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- 6
2016.10.7♡魚河岸あげで検索トップ10に入りました♡検索していただいた皆様こころからありがとうございます◎
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- 7
2017.2.2♡魚河岸あげで人気検索1位になりました♡検索していただいた皆様こころからありがとうございます◎
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コツ・ポイント
煮物の黄金比率は、だし汁:8 酒:1 砂糖:1 醤油:1 みりん:1で覚えました♡
調味料をいれる順番は酒、砂糖が先で、醤油、みりんは仕上げにいれるのがコツです♡
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