えのきの味噌煮
mimozasan @cook_40030375
いつもの豚味噌にえのきを加えたら
熱々ご飯にピッタリでした
このレシピの生い立ち
豚ミンチの味噌煮にえのきを加えたら
熱々ご飯にぴったり！
アプリでひらく作り方
- 1
つゆだし、みりん、砂糖、を沸騰させて
豚ミンチをほぐしながら煮込む - 2
えのきは半分に切り、豚ミンチが煮えた頃加える
- 3
最後に味噌を加えて出汁の量をみながら水、醤油で味を整えながら水気がなくなるまで煮込みます
- 4
木綿豆腐をサッと湯通しして出来上がったえのきの味噌煮込みを豆腐の上に掛けて出来上がり
コツ・ポイント
甘辛さはその家庭の味付けで
私は甘いのが好きなので砂糖を
少し多めに入れました
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