かぼちゃは皮をむきスライサーにかけ、卵・顆粒コンソメを加え混ぜ合わせる。

鶏胸肉は7〜8㎜位の厚さの大き目の一口大の削ぎ切りにし、塩・胡椒をして小麦粉をまぶす。

2のひとつずつに1を絡め、丸い形に成形する。※形はお好みでOKです。

フライパンにオイルを熱し、3を入れフライ返しで表面を押さえながら、弱火〜中火でじっくり焼き、鶏胸肉に火が通ったら完成。