包まない楽チン焼売
なぁ〜☆ @cook_40135510
ポリ袋に材料を入れてモミモミするだけ。手もベタベタにならず、火も使わずチンするだけで、ふわふわ焼売が美味しくできます。
このレシピの生い立ち
実習先の施設長から教わり自己流にアレンジしてみました。
包まない楽チン焼売
ポリ袋に材料を入れてモミモミするだけ。手もベタベタにならず、火も使わずチンするだけで、ふわふわ焼売が美味しくできます。
このレシピの生い立ち
実習先の施設長から教わり自己流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・の材料、長ネギ、玉ねぎ、舞茸をみじん切りにし、耐熱皿に入れ軽くラップをかけて600Wで3〜4分チンして粗熱をとっておく
- 2
豚挽肉を厚手のポリ袋に入れてモミモミする。
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- 3
絹ごし豆腐を入れモミモミする。
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- 4
粗熱がとれた野菜を入れモミモミする。
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- 5
調味料を全ていれモミモミする。
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- 6
片栗粉も入れモミモミする。
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- 7
全てポリ袋に入れてモミモミするだけ。結構ゆるくても大丈夫です。気になる様でしたら片栗粉を足してもOK
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- 8
焼売の皮を薄く切る。
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- 9
ポリ袋を縛る。
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- 10
ポリ袋の端っこを少し切る。
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- 11
まな板に焼売の皮を薄くひく。
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- 12
その上にポリ袋の端っこから、親指程づつ出す。（形は気にしなくてもOK）
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- 13
挽肉の上にも皮をパラっとのせ、右手左手と交互に乗せ余分な皮を落としながら形を整える。
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- 14
白菜を下に敷き、焼売を並べて軽くラップをかけて600Wで5分チン。
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- 15
ふわふわ焼売の完成です。
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コツ・ポイント
ラップはビッチリしないで、ふわっと数箇所空く感じにしてくださいね。
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