О。甘辛シソコロッケ。О
あみあみぬいぬい @cook_40116656
牛豚ミンチを甘辛く味付けし、シソとネギを入れてコロッケにしました♪マジうまです！
このレシピの生い立ち
昔から酒、しょうゆ、みりんの組み合わせが大好きで、これを使ってあまからのコロッケを作りたいと考え、甘辛なだけでは面白くないのでシソで大人っぽくしてみました。
シソが苦手な夫も子供もこれは大好きです！
是非作ってみてください！
О。甘辛シソコロッケ。О
牛豚ミンチを甘辛く味付けし、シソとネギを入れてコロッケにしました♪マジうまです！
このレシピの生い立ち
昔から酒、しょうゆ、みりんの組み合わせが大好きで、これを使ってあまからのコロッケを作りたいと考え、甘辛なだけでは面白くないのでシソで大人っぽくしてみました。
シソが苦手な夫も子供もこれは大好きです！
是非作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
塩コショウしてミンチをバラバラになるよう炒めます。
-
- 2
先にジャガイモを圧力鍋で煮る
（ここで塩を入れて下さい）
2０分ほど。ジャガイモにお箸を刺してみてやわらかかったらOK - 3
醤油、酒、みりんを入れて一煮立ち
-
- 4
ミンチの荒熱を取ってから暖かいうちにネギの上に乗せて、ネギをしんなりとさせる
-
- 5
圧力鍋のジャガイモを取り出してつぶし、ネギ、シソとまぜる。
-
- 6
手で団子を作り、卵をまぶし、パン粉をつけて、揚げる。
-
- 7
色がついたらすぐに上げて下さい。
-
- 8
できあがり♪
そのまま食べてもソースをかけても♪ -
コツ・ポイント
中の具がそのまま食べれる素材なので、
衣に色がついたらすぐ出せる！
焦がす心配無用なんです。
美味しいですよ！私の十八番です！
つくれぽ
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