焼豚と絹さやの ♪ 卵とじ ♪ 炒め
yaya_22 @cook_40037817
焼豚（叉焼）の味が染みた玉子と
絹さやの食感が美味しい1品です。
お弁当にいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた叉焼と絹さやで 卵とじにしてみました。
焼豚と絹さやの ♪ 卵とじ ♪ 炒め
焼豚（叉焼）の味が染みた玉子と
絹さやの食感が美味しい1品です。
お弁当にいいですよ～♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた叉焼と絹さやで 卵とじにしてみました。
作り方
- 1
★フライパンにごま油（分量外）をいれ椎茸を炒める。
-
- 2
★スライスした焼豚（叉焼）を入れる。
（ID :18168092 の叉焼を使っていますが、市販のものでもいいと思います） -
- 3
★椎茸が少ししんなりしたらお酒を加える。
-
- 4
★アルコール分飛びお肉もしんなりしたら湯通しして置いた絹さやを加える。
-
- 5
★すばやく玉子を入れ混ぜます。
-
- 6
★玉子はお好みの硬さで仕上げます。あげる直前におしょうゆを回し入れます。
-
コツ・ポイント
★お酒を入れる事です。
焼豚（叉焼）が柔らかく仕上がります、お酒がないと硬くなってしまいます。
★絹さやはあらかじめ軽く茹でて置きます。
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その他のレシピ
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