鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡
ち～sun @chi_sun_sun
隠れてない隠し味はマーマレード！
こってり系だけど後味は爽やかです♪
やわらか、ほっこり(＾＾)♡
このレシピの生い立ち
手作りマーマレードをパンに塗るのに飽きてきて・・・・料理に使いたく思い考えました♪
生クリームも早く使い切らなきゃだったので、クリーム仕立てに。
鶏もも肉のママ粒マスタードクリーム煮♡
隠れてない隠し味はマーマレード！
こってり系だけど後味は爽やかです♪
やわらか、ほっこり(＾＾)♡
このレシピの生い立ち
手作りマーマレードをパンに塗るのに飽きてきて・・・・料理に使いたく思い考えました♪
生クリームも早く使い切らなきゃだったので、クリーム仕立てに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮目に塩胡椒をして６等分にカットする。
玉ねぎは薄切りに。
☆を混ぜ合わせておく。 -
- 2
油を引かないフライパンを熱して鶏肉の皮目を焼き、鶏肉から油が出てきたらフライパンの端に油を寄せ、玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎが少し透き通ったら鶏肉の下に敷き、鶏肉をひっくり返す。
-
- 4
☆を回し掛けて蓋をし、弱火で4～5分蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を取り、生クリームと粒マスタードを加えて全体に絡め、2～3分煮る。
出来上がり♪ -
- 6
【※重要】
生クリームと粒マスタードはあらかじめ混ぜないで！
混ぜると固まります！
■レシピID : 18348693 -
- 7
-
コツ・ポイント
◆鶏皮の有無はお好みでどうぞ！
無しの場合は少量の油を引いて下さい。
皮付きの場合は、皮をバリッと焼いた方が美味しいです♪
◆お好みと彩で、人参やインゲン等の野菜を足しても◎
◆最後に味を見て、足りないようなら塩で調整して下さい。
つくれぽ
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