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大根葉と鶏肉の煮浸し
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大根葉と鶏肉の煮浸し-レシピのメイン写真

大根葉と鶏肉の煮浸し

マツリコ
マツリコ @cook_40123570

大根葉と鶏肉、とってもあいます♪♪
ごはんがすすむ~(^ω^)
このレシピの生い立ち
昔からばぁちゃんが作る大根葉の煮浸しが大好きで、油揚げやさつまあげの変わりに鶏肉を入れてみました。

大根葉と鶏肉、とってもあいます♪♪
ごはんがすすむ~(^ω^)
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昔からばぁちゃんが作る大根葉の煮浸しが大好きで、油揚げやさつまあげの変わりに鶏肉を入れてみました。

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大根葉と鶏肉の煮浸し

マツリコ
マツリコ @cook_40123570

大根葉と鶏肉、とってもあいます♪♪
ごはんがすすむ~(^ω^)
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昔からばぁちゃんが作る大根葉の煮浸しが大好きで、油揚げやさつまあげの変わりに鶏肉を入れてみました。

大根葉と鶏肉、とってもあいます♪♪
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材料

2~3人分
  • 大根葉 200g
  • 鶏肉 70g
  • ☆酒 大2
  • ☆砂糖 小1
  • ☆めんつゆ 大2
  • ☆みりん 小1
  • ☆ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    大根葉は下茹でして、適当な長さに切り、鶏肉も適当な大きさに切る。

    • 大根葉と鶏肉の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をひいて、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉が炒まったら、大根葉を入れて合わせて炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を入れて、5分くらい煮る。

    • 大根葉と鶏肉の煮浸し作り方4写真
  5. 5

    ご飯にかけて一味をかけて食べるのもオススメです(o^∀^o)

    • 大根葉と鶏肉の煮浸し作り方5写真

コツ・ポイント

鶏皮だけにして、後で鶏皮を取り出しても美味しくデキマス。その場合、ちくわやシメジなどを入れるといいかもです。

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マツリコ
マツリコ @cook_40123570
2013/04/15 07:49に公開
ビール好きのワタシですので、おつまみよく作ります。あとは祖母の料理ノートを参考に作ったりします。
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このレシピのキーワード

煮びたし 鶏肉 大根の葉 酒

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