大きなボウルに※を入れて、温めているオーブンの近くでバターを柔らかくする。
その間に…

卵…割っておく
☆…合わせておく
★…計量してふるいへ
オイル…計量しておく
ボウルをもう一つ準備。

※をホイッパーでよく混ぜて、ふんわりさせる。そこに、ほぐした卵とバニラを少しずつ加えていく。

☆を少しずつ、★をふるいながら、サラダオイルを少しずつ、順に足していく。これで生地の出来上がり。

生地の半分を別のボウルへ移し、一つのボウルにはチョコチップを、もう一つのボウルにはベリーを入れて混ぜる。

クランブルは、ビニール袋に砂糖、アーモンド、粉を混ぜ、そこに細かく刻んだ冷たいバターを混ぜる。フープロを使っても。

生地をカップケーキ型に入れたら、クランブルをそれぞれにたっぷりのせる。
200℃で15分焼く。