さっぱり梅しそご飯

テンヨ武田
テンヨ武田 @cook_40042515

白だしで炊いたご飯に、梅干しと青じそを加えてさっぱりと♪お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のないときに思いつきました。
めんもいいけど、やっぱりご飯は力が湧いてくる!(ような気がします(笑))

さっぱり梅しそご飯

白だしで炊いたご飯に、梅干しと青じそを加えてさっぱりと♪お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
暑くて食欲のないときに思いつきました。
めんもいいけど、やっぱりご飯は力が湧いてくる!(ような気がします(笑))

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 白だし 大さじ3
  3. 青じそ 30枚
  4. 梅干し 大4個(60g)

作り方

  1. 1

    米は洗い、釜に米と白だしを入れ、普通の水加減で炊飯する。

  2. 2

    青じそは千切り、梅干しは種を除きみじん切りにする。

  3. 3

    炊き上がったご飯に2を混ぜ、茶碗に盛り、あれば白ごまをふる。

コツ・ポイント

青じその千切りはできるだけ細くすると口当たりがよくなります。
梅干しと青じそを全体に行きわたるように混ぜることで、抗菌作用がUPします。お弁当に♪

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