玉ねぎは食感楽しみたい方は少し厚め、ﾄﾛﾄﾛにしたい方は薄切り。
椎茸は薄切り。
人参は薄切りの短冊。
ネギは好きな形。

鍋にごま油を入れ、ニンニクとしょうがを炒める。
匂いがたったら挽肉を入れ、色が変わるまで炒める。

玉ねぎを入れ、周りが少し透明になる程度まで炒める。

炒めたら、椎茸・人参を入れ、更に炒める。

ある程度、火が通ったら、水と鶏ガラスープの素、味噌を入れ、煮込む。

食べる前にもやし、ねぎ、コーンを入れ、火を通したら出来上がり！