かぼちゃサラダ
えこぶぅ @cook_40030313
フライパン一つでできます。デザートのような甘酸っぱいサラダです。
このレシピの生い立ち
フライパン一つでパスタを作るのにハマっています。いつも作っているサラダはレモンとはちみつを加えるのですが、ヨーグルトをつかってみました。いつもよりクリーミーになりました。
かぼちゃサラダ
フライパン一つでできます。デザートのような甘酸っぱいサラダです。
このレシピの生い立ち
フライパン一つでパスタを作るのにハマっています。いつも作っているサラダはレモンとはちみつを加えるのですが、ヨーグルトをつかってみました。いつもよりクリーミーになりました。
作り方
- 1
フライパンに、深さ4センチほどのお湯を沸かし、塩とオリーブオイルを入れる。
- 2
かぼちゃを小さめの一口サイズに切る。
1のお湯が沸いたらそこへ投入。 - 3
再び沸騰したらショートパスタを入れて沸騰させ、ふたをして5分ゆでる。
- 4
かぼちゃとパスタが柔らかくなったら、ふたをあけて水分をとばす。
- 5
冷ました後、BIO二層仕立てであえて、黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
お湯の量は、かぼちゃとパスタが「ひたひた」から「かぶるくらい」です。5分ゆでてかたければ、お湯を追加してください。
ショートパスタは、マカロニ、フジッリなどお好みでお試しください。
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