レモンクッキー
こしつぶあんこ @cook_40070334
硬めのサクサクに仕上がるクッキーです
焼き上がりのレモンのようなヨーグルトのような爽やかな香りがたまりません
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあったので夏らしくクッキーにしました
レモンクッキー
硬めのサクサクに仕上がるクッキーです
焼き上がりのレモンのようなヨーグルトのような爽やかな香りがたまりません
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあったので夏らしくクッキーにしました
作り方
- 1
バターを常温に戻しておき
クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる - 2
1に砂糖を入れて混ざるまで混ぜたらレモン汁を加える
- 3
小麦粉を加えて手でこねる
型抜きしやすい硬さです - 4
180度のオーブンで15分焼きます
コツ・ポイント
最初のバターが大変ですが、少しレンジで加熱してクリーム状にしてももんだいありません
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