介護食 酢豚
株式会社ふくなお @cook_40079255
フライパン一つで出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
家でも簡単に出来るレシピです。
酢豚は好きでも、肉が固くて・・・とメニューから外されてしまう場合が多い1品です。
やわらかい肉を使うことで食べやすい1品に仕上がります。
介護食 酢豚
フライパン一つで出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
家でも簡単に出来るレシピです。
酢豚は好きでも、肉が固くて・・・とメニューから外されてしまう場合が多い1品です。
やわらかい肉を使うことで食べやすい1品に仕上がります。
作り方
- 1
やわらかポークは乱切り、やわらかしいたけやんは1/4にカットする。
- 2
玉ねぎ・ピーマン・人参は薄く切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、やわらかポークに小麦粉をまぶしたものを炒める。
- 4
3のポークを一旦お皿にとり、玉ねぎ・ピーマン・人参をゆっくりやわらかくなるまで炒める。
- 5
④にとってをいたポークと、しいたけやんを加えて、酢豚のタレでからめて出来上がり。
コツ・ポイント
市販の酢豚のタレが粉の場合は、水であらかじめ溶いておく。
野菜が食べにくい場合は、薄く千切りにし、しんなりなるまでゆっくり炒めると食べやすい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18281993
