セロリは筋を取り、斜め細切りにする。

ごま油で色が鮮やかになるまで炒める。

白だし・ガーリックパウダーを加え全体に味がまわるように手早く炒める。

火を消し、白いりごまをひねりながら加え全体をひと混ぜしたら出来上がり。