蒸し鶏と豆苗の香味和え

かこナール
かこナール @cook_40099112

低カロリーのむね肉と香味野菜で、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
香りと食感の良い香味野菜で、あっさりした一品を作ってみました♪

蒸し鶏と豆苗の香味和え

Lady_Leda's cooksnap of when they made 蒸し鶏と豆苗の香味和え.
そさじに's cooksnap of when they made 蒸し鶏と豆苗の香味和え.
かこナール
かこナール @cook_40099112

低カロリーのむね肉と香味野菜で、ヘルシーに仕上げました。
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香りと食感の良い香味野菜で、あっさりした一品を作ってみました♪
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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 ６０g
  2. 豆苗 半分約50g
  3. ☆ミョウガ １個
  4. ☆白ネギ ２０g
  5. ☆大葉 ３枚
  6. ☆生姜 少々
  7. ●調味料●
  8. ▽出汁醤油 大さじ1と2分の1
  9. ▽わさび 少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り落として半分にカットし、鍋でサッと茹でる。次に鶏むね肉を入れて火が通ったら余熱を取って細かく裂いておく。

  2. 2

    ☆をみじん切りにし、生姜はすりおろしておく。

  3. 3

    ▽を合わせて、水切りした①と②を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ※香味和えのアレンジメニュー
    冷奴にもお勧めです！

コツ・ポイント

鶏むね肉はフォークで穴を開けておくと
火の通りが早いです。
今回は鶏むね肉を使用しましたが、
ササミでも良いですよ！
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大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシ マクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定
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