かぼちゃを洗い、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

かぼちゃの上、蓋にする部分を切り、種とワタを取り除きます。

みじん切りした玉ねぎ、挽肉、塩胡椒スパイス類を入れ、鶏ガラスープで炒めます。
ピーマンも加えトマトジュースで煮込みます。

牛乳を加え、お醤油で味を調えたら、カボチャに入れ、チーズをのせ、オーブントースターで15分やき、できあがりです。