カレーの辛口と苦手の妥協点卵サラダ
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
我が家は息子と俺らがカレーは辛口
嫁と娘は甘めで嫁と娘もこれならカレーと卵サラダを交互に食べると食べられるらしいです
このレシピの生い立ち
我が家はカレーは辛口派と甘めが2対2なのでお互いに妥協点を得られるカレーを１度にできないかと試行錯誤して作りました
カレーの辛口と苦手の妥協点卵サラダ
我が家は息子と俺らがカレーは辛口
嫁と娘は甘めで嫁と娘もこれならカレーと卵サラダを交互に食べると食べられるらしいです
このレシピの生い立ち
我が家はカレーは辛口派と甘めが2対2なのでお互いに妥協点を得られるカレーを１度にできないかと試行錯誤して作りました
作り方
- 1
少し抑え目の辛口カレーを普通につくり
- 2
ヨーグルトを大さじ2杯程度軽く水切りをしておいて
ゆで卵を作りゆで卵を雑に切る - 3
ゆで卵に軽く塩胡椒と水切りしていたヨーグルトに小さじ1程度のマヨネーズを入れて良くかき混ぜ
- 4
切ったゆで卵の様子を見ながらヨーグルトとマヨネーズを和えた物を全体がベトベトにならない程度に入れて
- 5
カレーと和えたゆで卵をご飯の上に掛けて温玉を乗せて食しました
-
コツ・ポイント
卵サラダがベトベトにならない様に卵もあまり崩れない様に軽くかき混ぜながらヨーグルトとマヨネーズを和えた物を入れると良いです
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