簡単！＊ゴロゴロ野菜のトマトポトフ＊
cumirie @cook_40150486
材料と調味料をルクルーゼに入れて煮込むだけ！簡単で、しっかりメインにできる一品です。主人の大好物♡
このレシピの生い立ち
主人が、トマトで鶏肉を煮込んだものが好きなのですが、育児の合間に作るので、面倒臭い工程を全て省略（笑）しました。
簡単！＊ゴロゴロ野菜のトマトポトフ＊
材料と調味料をルクルーゼに入れて煮込むだけ！簡単で、しっかりメインにできる一品です。主人の大好物♡
このレシピの生い立ち
主人が、トマトで鶏肉を煮込んだものが好きなのですが、育児の合間に作るので、面倒臭い工程を全て省略（笑）しました。
作り方
- 1
適当に野菜を乱切り。
（コトコト煮込むので、大きめに切ります）
じゃがいもだと2〜3等分位、玉ねぎだと4〜6等分でOK！ - 2
ルクルーゼに、野菜、鶏肉、調味料を全て入れて、加熱スタート！
- 3
お水は入れる野菜の水分量で変わるので、最初200ccだけいれ、10分ほど中火で加熱してから、具材の8分目までお水を追加。
- 4
極力蓋を開けずに、さらに20分煮込み、あとは火を止めて余熱で放置！
- 5
完成〜♪♪♪
- 6
ルクルーゼなど、ホーローのお鍋がおすすめです。
- 7
手羽元がおすすめですが、鶏肉（ムネ、モモ）、ウインナーやベーコンでも美味しいです！
- 8
ブロッコリーや、アスパラは、茹でておいて、後乗せの方がキレイな緑色を保てます。
- 9
野菜は冷蔵庫にあるもの、なんでもどうぞ！
野菜もお肉も分量は適当です。お鍋に入ればOK。笑 - 10
もう少し手間暇かけたい方は、バターをやめて、オリーブオイルにニンニクを入れてから熱し、鶏肉に焼き目をつけてからどうぞ〜
コツ・ポイント
とにかく、大きめに具材を切ることです。
煮くずれしないし、コトコト煮込むことで、甘みと旨みが出てきます！
というか、切るの面倒臭いし、早く作れるので、一石二鳥*\(^o^)/*
野菜は沢山入れたほうが美味しいし、食べ応えありますよ〜♪
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