バジルと島豆腐の白和え
kyokawa @cook_40150293
洋風白和え。
ほのかにバジルが香ります☆
作ってる途中の写真は撮り忘れました。。。
このレシピの生い立ち
バジルをたくさん貰ったので、何か食べ方ないかと考えたものです。
バジルはシソ科なので、大葉のレシピを参考にいろいろ作ってみた1つです。
バジルと島豆腐の白和え
洋風白和え。
ほのかにバジルが香ります☆
作ってる途中の写真は撮り忘れました。。。
このレシピの生い立ち
バジルをたくさん貰ったので、何か食べ方ないかと考えたものです。
バジルはシソ科なので、大葉のレシピを参考にいろいろ作ってみた1つです。
作り方
- 1
島豆腐はカットして、水分を切っておく。
- 2
バジルを千切りにして、島豆腐と和える。
- 3
あとは、塩、黒胡椒で味を調整して完成。
- 4
好みで、バジルオイルや醤油などを加えても美味しいです。
好みでいろいろアレンジできると思います。 - 5
自分は食べる時に、バルサミコ酢を黒糖と煮詰めたソースをかけて食べていました☆
-
コツ・ポイント
・バジルは、新鮮で水々しいものよりは、少しだけ乾燥させたほうが味がまとまりやすいと思います。（大葉みたいなイメージ）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18282613
