じゃがいもは皮をむいて、2cm角の賽の目に切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。

鍋に水の状態からじゃがいもを入れ、湯だったらコンソメを入れて茹でる。じゃがいもに火が通ったら、ザルにあげておく。

フライパンに油を引き、玉ねぎと豚ひき肉、塩・コショウを振り一緒に炒め、火が通ったらじゃがいもを入れ軽く炒めて皿にあける。

ボウルに卵を入れ、牛乳と一緒に溶いておく。

フライパンに油を引き、卵の半分量を円形に流し入れる。左半分の位置に3の具材半分量をのせ、右半分の卵を包むようにかぶせる。

形を整えながらお皿にうつしたら、お好みでソース、ケチャップをかけて出来上がり！