お母さんのポテトサラダ♡
隠し味は、ドレッシング♪
シンプルで優しい、懐かしいポテトサラダです。他の野菜はお好みで☆
新じゃがでもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
何気なく母親を真似して作っていたポテトサラダ。
でも、意外によそと作り方が違う！？
ということでレシピにしました。
もし平凡だったらごめんなさい…m(_ _)m
お母さんのポテトサラダ♡
隠し味は、ドレッシング♪
シンプルで優しい、懐かしいポテトサラダです。他の野菜はお好みで☆
新じゃがでもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
何気なく母親を真似して作っていたポテトサラダ。
でも、意外によそと作り方が違う！？
ということでレシピにしました。
もし平凡だったらごめんなさい…m(_ _)m
作り方
- 1
じゃがいもは、洗ってフォークなどで数箇所穴をあけます(はぜるのを防止します)。ひとつずつ(濡れたまま)ラップに包みます。
- 2
一つずつ電子レンジで２～４分、柔らかくなるまで加熱します。時間はご家庭のレンジに合わせて調節してくださいm(_ _)m
- 3
加熱が終わったじゃがいもから、ラップをはずしクッキングペーパーで包んで皮を剥きます。
-
- 4
皮を剥いたじゃがいもをすべてボウルに入れ、フォークやマッシャーでつぶします。
- 5
４のじゃがいものボウルに、ドレッシングを加え、混ぜます。
- 6
野菜等の組み合わせ①
きゅうりは薄く輪切り、ハムは１センチ弱幅のたんざく切りにします。 - 7
野菜等の組み合わせ②
人参は約７ミリ角にしてさっとゆでるかレンジ加熱をし、玉葱はスライサー等で薄く切り、水にさらします - 8
５のじゃがいもと５または６を合わせ、マヨネーズと塩こしょうで調味します。
- 9
2011.08.21トップ画像変えました♪(これは前の画像です。)
-
コツ・ポイント
・マヨネーズは、少なめがお好きな方は大さじ２～３程度で大丈夫だと思います。母はもっと沢山入れていました。
・じゃがいもは、ほくほくしたポテトサラダがお好きな場合は男爵、もっちりした感じがお好きな方はメークインがおすすめです♪
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