鍋にバターを入れて火にかけ溶けたら薄力粉を入れてふわっとするまで中火で炒めます。

新じゃが芋を茹でて皮を剥きます。食べやすい大きさに切ります。トウモロコシは実を外しておきます。

ベーコンは1cm幅に切ります。ほうれん草はさっと茹で3cm長さに切ります。

フライパンにバターを入れてベーコン・コーンを入れ炒め新じゃが芋・ほうれん草を加えて炒め塩胡椒をします。