ボウルにチョコレートを入れ、湯せんにかけてとかす。

おから、卵を順に加えてその都度よく混ぜる。

型に入れ、表面をならし、全体を覆うくらいのチョコレートを表面にちらす。

180℃にあたためたオーブンで約35分焼く。

とけたチョコレートをヘラなどでならし、表面をきれいにコーティングするようにする。

粗熱をとり、型ごとラップに包み、冷蔵庫で冷やす。