じゃがいもは、適当な大きさに切って、レンチンで5分ぐらい(潰せるぐらいに様子見て) フォークで潰す。マッシャーないので。

温かいうちに、半分に分け、片方にクリームチーズを入れて混ぜる。
もう片方には冷ましてからコーンを入れて混ぜる。

キュウリをスライサーかピーラーで薄くスライスする。薄すぎても分厚過ぎても巻きにくいので様子見て。

ポテト団子を作る。(小さめの方が可愛く出来る)団子をキュウリで巻き、ひっつきを良くするために上から指で押さえる。

プチトマトを8等分に切ったものと、スモークサーモンを刻んだものを上に乗せて、完成！